多发性骨髓瘤患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.总热量和蛋白质的摄入：由于骨髓瘤患者体内会产生过多的蛋白质，导致肾脏负担加重，因此需要限制蛋白质的摄入量。同时，由于患者体内代谢率增加，热量消耗也会增加，因此需要保证足够的热量摄入。一般建议每天摄入的蛋白质不超过总热量的10%，同时保证每天摄入足够的热量。
2.低盐饮食：骨髓瘤患者容易出现肾功能损害，因此需要限制盐分的摄入，避免加重肾脏负担。一般建议每天摄入的盐分不超过6g。
3.补充维生素和矿物质：骨髓瘤患者由于体内代谢异常，容易导致维生素和矿物质的缺乏。因此，需要注意补充维生素和矿物质，如维生素D、钙、铁等。
4.限制嘌呤摄入：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，血尿酸水平升高会加重肾脏负担，因此需要限制嘌呤的摄入。富含嘌呤的食物包括动物内脏、海鲜、肉汤等。
5.饮食清淡：骨髓瘤患者的消化功能可能会受到影响，因此需要饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
6.注意饮食卫生：骨髓瘤患者的免疫力可能会下降，因此需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，防止感染。
总之，多发性骨髓瘤患者在饮食方面需要注意营养均衡，限制蛋白质、盐分和嘌呤的摄入，同时注意补充维生素和矿物质，饮食清淡，注意饮食卫生。如果有任何饮食方面的疑问，建议咨询医生或营养师的意见。