多发性骨髓瘤患者在饮食上需特别留意，要保证营养均衡且遵循一定原则。一般来说，患者日常饮食中要注意合理搭配各类营养物质。
蛋白质摄入要合理
优质蛋白来源： 多发性骨髓瘤患者可多食用像鸡蛋、牛奶这类优质蛋白质食物。鸡蛋中富含人体必需的氨基酸，每天吃1 - 2个鸡蛋能补充身体所需蛋白质。牛奶也是很好的蛋白来源，每天饮用300 - 500毫升的牛奶，能为身体提供充足的优质蛋白，有助于维持身体的营养需求。控制蛋白量： 虽然要补充蛋白质，但也不能过量摄入。要根据自身情况，在医生或营养师的指导下合理控制蛋白质的摄入量，避免给肾脏等器官带来过重负担。
维生素与矿物质的补充
多吃蔬果： 患者应多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果。例如橙子，每100克橙子中含有丰富的维生素C，维生素C有助于增强身体免疫力，每天可以吃1 - 2个橙子来补充维生素C。菠菜富含铁等矿物质，患者可以经常吃菠菜，每天摄入100克左右的菠菜，能补充身体所需的铁等矿物质。注意烹饪方式： 在烹饪蔬菜水果时，要尽量采用健康的烹饪方式，比如清炒或者凉拌，避免过度烹饪破坏其中的营养成分。
避免刺激性食物
辛辣食物： 要避免食用辛辣刺激性食物，像辣椒、花椒等。这类食物可能会刺激胃肠道，引起不适，不利于患者的身体恢复。油腻食物： 也要减少油腻食物的摄入，如油炸食品等。过多食用油腻食物会加重胃肠道的消化负担，对患者的身体状况产生不利影响。
注意水分摄入
保证饮水量： 患者每天要保证充足的水分摄入，一般建议每天饮用1500 - 2000毫升的水。充足的水分有助于促进身体的新陈代谢，帮助排出体内的代谢废物。可以少量多次饮水，比如每隔1 - 2小时饮用100 - 200毫升的水。