大便都是水，即腹泻，可能与以下原因有关。
1.感染：如病毒、细菌、寄生虫等感染肠道，可导致肠道炎症，使肠道蠕动加快，水分吸收减少，从而引起腹泻。此外，食用受污染的食物或水也可能导致感染。
2.饮食因素：食用过多的生冷、油腻、辛辣食物，或饮食不规律，可能导致肠道功能紊乱，引起腹泻。
3.药物：某些药物，如抗生素、泻药等，可能会影响肠道菌群或导致肠道蠕动加快，引起腹泻。
4.其他：如肠易激综合征、炎症性肠病、肠道肿瘤等，也可能导致腹泻。此外，一些全身性疾病，如甲状腺功能亢进、肾上腺皮质功能减退等，也可能引起肠道功能紊乱，导致腹泻。
如果腹泻症状持续时间较长或伴有其他症状，如发热、腹痛、恶心、呕吐等，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，要注意补充水分和电解质，以防止脱水和电解质紊乱。在饮食上，应注意清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。