手和脸发黄可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因：
1.黄疸：黄疸是由于胆红素代谢异常导致血液中胆红素水平升高，引起皮肤和黏膜发黄。常见的原因包括肝脏疾病、胆道梗阻、溶血性疾病等。
2.贫血：贫血时，血液中的血红蛋白含量减少，导致皮肤和黏膜苍白。然而，在某些情况下，贫血也可能导致皮肤发黄，特别是在严重贫血时。
3.胡萝卜素血症：摄入过多的胡萝卜素或富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能导致皮肤发黄，但这种情况通常只局限于手掌和足底。
4.药物副作用：某些药物可能导致皮肤发黄，如某些抗生素、抗癫痫药等。
5.其他原因：其他罕见的原因包括自身免疫性疾病、血色病、Gilbert综合征等。
如果发现手和脸发黄，尤其是伴有其他症状，如疲劳、腹痛、黄疸、尿液颜色加深等，应及时就医进行详细的检查和诊断。医生可能会进行以下检查：
1.血液检查：包括肝功能、血常规等，以评估胆红素水平和贫血情况。
2.腹部超声：检查肝脏、胆囊和胆道，以排除胆道梗阻等疾病。
3.其他检查：根据具体情况，医生可能会建议进行进一步的检查，如自身抗体检测、铁代谢检查等。
治疗方法将根据病因而定。如果是黄疸引起的，治疗可能包括针对原发病的治疗、退黄治疗等。如果是贫血导致的，可能需要补充铁剂或其他治疗方法。如果是药物副作用引起的，可能需要调整药物或停药。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如孕妇、老年人、患有慢性疾病的人群等，手和脸发黄可能具有不同的意义。因此，在就医时，应告知医生自己的特殊情况，以便医生进行更准确的诊断和治疗。
总之，手和脸发黄可能是多种疾病的表现，需要及时就医进行诊断和治疗。如果您对自己的症状感到担忧或有任何疑问，应咨询医生的意见。