每100克牛肉中约含有20克蛋白质。
牛肉是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养物质。其中，蛋白质是牛肉的重要营养成分之一，对于维持身体的正常功能和健康非常重要。蛋白质是由氨基酸组成的，而牛肉中含有多种必需氨基酸，这些氨基酸对于身体的生长、修复和维护都非常重要。
对于想要增加蛋白质摄入的人来说，牛肉是一种很好的选择。此外，牛肉还含有丰富的铁和锌，这对于预防贫血和提高免疫力也非常重要。然而，需要注意的是，牛肉的脂肪含量相对较高，因此在食用时需要适量控制，以避免摄入过多的脂肪。
总之，牛肉是一种非常健康和美味的食物，适量食用可以为身体提供所需的营养物质。