不同肉类的蛋白质含量有所差异。一般来说，瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等畜肉类的蛋白质含量在20%左右；鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽肉类的蛋白质含量在16%~20%之间；鱼肉的蛋白质含量则在15%~22%之间。
此外，一些加工肉类如培根、香肠等，由于在加工过程中会损失一部分蛋白质，因此其蛋白质含量相对较低。
需要注意的是，肉类的蛋白质含量还会受到养殖方式、饲料等因素的影响。在选择肉类时，建议选择瘦肉，以减少脂肪的摄入。同时，为了保证蛋白质的吸收和利用，还应搭配其他食物，如谷类、豆类、蔬菜等。
(一、不同肉类的蛋白质含量有所差异。二、畜肉类的蛋白质含量较高。三、禽肉类的蛋白质含量次之。四、鱼肉的蛋白质含量较为丰富。五、加工肉类的蛋白质含量相对较低。六、选择瘦肉可减少脂肪摄入。七、搭配其他食物可保证蛋白质吸收。)