空腹喝豆浆胃疼，可能是由以下原因引起：
1.豆浆性质偏寒，空腹喝豆浆会使胃寒，从而刺激胃黏膜，引起胃疼。
2.豆浆中含有一定量的低聚糖，空腹喝豆浆，这些低聚糖会被肠道细菌发酵，产生一些气体，引起腹胀、胃疼等不适症状。
3.豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制蛋白质的消化，增加胃肠道的负担，从而引起胃疼。
4.个体差异：有些人可能对豆浆中的某些成分过敏或不耐受，空腹喝豆浆会引起过敏反应或不适症状。
如果空腹喝豆浆后出现胃疼，可以通过以下方法缓解：
1.停止喝豆浆，避免进一步刺激胃黏膜。
2.喝一些温水或温牛奶，缓解胃部不适。
3.轻轻按摩胃部，促进胃肠道蠕动，缓解胃疼。
4.如果胃疼症状持续不缓解或伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
为了避免空腹喝豆浆后胃疼，建议：
1.不要空腹喝豆浆，可以在喝豆浆前先吃一些食物，如面包、饼干等。
2.控制豆浆的饮用量，不要过量饮用。
3.选择优质的豆浆，避免饮用变质或过期的豆浆。
4.对于容易过敏或不耐受豆浆的人，应避免饮用豆浆。
总之，空腹喝豆浆胃疼可能是由于豆浆的性质、个体差异等原因引起的。如果出现胃疼症状，可以通过调整饮食、喝温水等方法缓解。如果症状持续不缓解或伴有其他症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。