夏威夷果营养丰富，含油量高达60%—80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。具有以下功效与作用：
益智健脑：夏威夷果中含有大量不饱和脂肪酸，还含有15%—20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。经常食用夏威夷果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
降血脂：夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸油酸能降低血中总胆固醇和有害胆固醇，而对有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则不影响，甚至有所提高。
美容护肤：夏威夷果油中所含的丰富油酸能促进人体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，有助于保持皮肤的健康。夏威夷果油还是一种非常好的保湿剂，具有防止干燥和开裂的作用。
缓解便秘：夏威夷果油具有温和轻泻剂的功效，可消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙夏威夷果油对缓解慢性便秘具有不错的功效。
食用禁忌：
过敏：对夏威夷果过敏的人食用后可能会出现皮肤红肿、腹泻等过敏症状。
过多食用后易导致不适：夏威夷果富含蛋白质和油脂，过多食用可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。
使用方法：
直接食用：夏威夷果可以直接食用，将夏威夷果放在门缝或者门缝较大的门缝处，轻轻挤压即可打开。
制作饮品：夏威夷果可以与其他坚果一起制作成饮品，如夏威夷果奶昔、夏威夷果豆浆等。
烹饪菜肴：夏威夷果可以用于烹饪菜肴，如夏威夷果炒虾仁、夏威夷果炒鸡丁等。
识别技巧：
外观：优质的夏威夷果外观完整，没有裂缝或破损。外壳呈棕色或深棕色，有光泽。
气味：夏威夷果具有浓郁的坚果香气，如果有异味或刺鼻的气味，可能是不新鲜或质量不好。
口感：优质的夏威夷果口感酥脆，有浓郁的坚果味。如果口感发苦或有异味，可能是质量不好或过期了。