要想知道什么东西吃了补肾最快，首先要了解肾虚的类型。肾虚分为肾阳虚和肾阴虚，两者在症状、治疗方法上有所不同，因此选择的食物也不同。肾阳虚的主要症状为腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至还有水肿，性功能不好也会导致肾阳虚；肾阴虚的症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。肾阳虚的人可以多吃一些羊肉、韭菜等；肾阴虚的人可以多吃一些枸杞、百合、甲鱼等。除了食物以外，还有一些中医认为具有补肾作用的方法，如按摩腰部、泡脚等。
需要注意的是，肾虚是一种中医概念，其诊断和治疗需要专业中医师的指导。如果有肾虚的症状，建议及时就医，以免延误病情。