治疗咽喉炎的草药有很多，以下是一些常见的草药及作用：
1.薄荷：薄荷具有清凉止痒、消炎止痛的作用，对咽喉炎引起的喉咙疼痛、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
2.胖大海：胖大海具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，对喉咙干燥、疼痛、声音嘶哑等症状有较好的治疗效果。
3.金银花：金银花具有清热解毒、疏散风热的作用，对咽喉炎、扁桃体炎等炎症有一定的缓解作用。
4.野菊花：野菊花具有清热解毒、泻火平肝的作用，对咽喉炎、风火赤眼等症状有一定的治疗效果。
5.蒲公英：蒲公英具有清热解毒、消肿散结的作用，对咽喉炎、乳腺炎等炎症有一定的缓解作用。
需要注意的是，草药治疗咽喉炎的效果因人而异，且部分草药可能会与其他药物发生相互作用，因此在使用草药治疗咽喉炎之前，最好咨询医生或中医师的建议，以免影响治疗效果或导致不良反应。此外，咽喉炎的治疗还需要注意饮食调理、保持口腔清洁、避免过度用嗓等。