蒸胡萝卜可以每天吃，但需要注意食用量和个人身体状况。
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素C、维生素B6、膳食纤维等营养成分。蒸胡萝卜可以最大程度地保留其营养成分，而且口感也比较好。
对于一般人群来说，每天适量食用蒸胡萝卜是可以的。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，对眼睛、皮肤、免疫系统等都有好处。此外，膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘等问题。
然而，对于某些特殊人群来说，可能需要注意食用量或避免食用蒸胡萝卜。例如，患有高胡萝卜素血症的人应该限制胡萝卜的摄入量，因为胡萝卜中含有较高的胡萝卜素，过量摄入可能会导致皮肤发黄。此外，胡萝卜具有下气、消食的作用，因此脾胃虚寒、腹泻的人应该适量食用，以免加重症状。
另外，蒸胡萝卜时应该注意烹饪方法，避免过度烹饪导致营养成分流失。一般来说，蒸制时间不宜过长，以保持胡萝卜的口感和营养。
总之，蒸胡萝卜是一种健康的食物，一般人群可以每天食用。但需要注意食用量和个人身体状况，如有特殊情况，建议咨询医生或营养师的意见。