吃完东西感觉堵在喉咙，可能是由以下原因引起：
1.咽喉部疾病：如咽喉炎、扁桃体炎等，可导致喉咙部位的炎症和肿胀，使食物通过时感到堵塞。
2.食管疾病：食管炎、食管憩室、食管狭窄等疾病，可能影响食物的正常通过，导致喉咙堵塞感。
3.胃部疾病：胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等，胃酸反流刺激食管和喉咙，也可能引起喉咙堵塞或不适感。
4.其他原因：如食管异物、喉部肿瘤等，也可能导致喉咙堵塞。
此外，一些全身性疾病，如甲状腺功能减退、重症肌无力等，也可能出现类似症状。
对于长期或严重的喉咙堵塞感，尤其是伴有其他症状，如疼痛、吞咽困难、呕吐、消瘦等，应及时就医，进行详细的检查，如喉镜、胃镜等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。
在日常生活中，应注意以下几点：
1.避免食用辛辣、刺激性食物，以及过冷、过热的食物，以免刺激喉咙。
2.保持良好的饮食习惯，避免过度进食、过快进食。
3.戒烟限酒，减少对喉咙的刺激。
4.注意休息，避免过度劳累和压力。
5.保持口腔清洁，定期洗牙。
需要注意的是，喉咙堵塞感也可能是心理因素引起的，如焦虑、紧张等。如果这种感觉持续存在或影响到生活质量，建议及时寻求心理医生的帮助。同时，如果喉咙堵塞感伴有呼吸急促、胸闷等症状，应立即就医，以排除严重的心肺疾病。