剖腹产术后可以吃鸡蛋，但需注意适量。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。剖腹产术后，身体需要足够的营养来恢复，鸡蛋是一种不错的选择。但需要注意的是，鸡蛋也含有较高的胆固醇，过量食用可能会对健康造成不利影响。因此，建议剖腹产术后的产妇每天食用1-2个鸡蛋即可。
此外，剖腹产术后的饮食还需要注意以下几点：
1.术后6小时内禁食禁水，待排气后，可逐渐过渡到流食、半流食、普食。
2.多吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果等。
3.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等。
4.保持饮食清淡，避免过咸、过甜、过酸等口味。
5.注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
总之，剖腹产术后的饮食需要注意营养均衡、清淡易消化，同时要避免食用不利于恢复的食物。如果产妇在饮食方面有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。