8个月的宝宝贫血，家长可以通过以下方式进行处理：
1.饮食调整：如果宝宝贫血是由于营养摄入不足引起的，家长可以通过调整饮食来改善。可以给宝宝添加一些富含铁、蛋白质等营养物质的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜等。同时，还可以给宝宝补充一些维生素C，有助于铁的吸收。
2.药物治疗：如果宝宝贫血较为严重，饮食调整无法改善，医生可能会建议使用药物治疗。常用的药物包括铁剂、维生素B12等。家长需要按照医生的建议给宝宝服用药物，并注意药物的副作用。
3.就医治疗：如果宝宝贫血是由于其他疾病引起的，如地中海贫血、再生障碍性贫血等，需要及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，宝宝贫血的原因可能较为复杂，家长在处理时需要注意以下几点：
1.及时就医：如果宝宝出现贫血症状，家长应及时带宝宝就医，进行详细的检查和诊断，确定贫血的原因。
2.遵循医嘱：在治疗过程中，家长应严格遵循医生的建议，按时给宝宝服用药物，注意药物的剂量和使用方法。
3.定期复查：治疗后，家长需要定期带宝宝到医院复查，了解宝宝的贫血情况，以便及时调整治疗方案。
4.注意观察：在给宝宝添加辅食时，家长应注意观察宝宝的反应，如出现过敏、消化不良等症状，应及时停止添加。
5.保证睡眠：宝宝的睡眠对于身体恢复非常重要，家长应保证宝宝有充足的睡眠时间，让宝宝能够更好地恢复。