下午不吃饭单纯从热量摄入角度看，短期内可能有一定减肥效果，但长期来看不利于健康且易反弹。一般来说，正常成年人每天需要摄入1200~1800千卡左右的热量来维持基础代谢等生命活动，下午不吃饭会使摄入热量大幅减少。
短期减肥效果分析
热量缺口角度： 如果下午正常吃饭时摄入热量较高，比如一顿饭能吃进800千卡，而下午不吃饭，那当天总热量摄入就会减少约800千卡，短期内会造成热量缺口，身体会消耗储存的脂肪来供能，从而可能实现体重下降。但这种下降往往是以消耗肌肉和水分等为代价的，并不能真正减掉脂肪。血糖波动影响： 下午不吃饭会导致血糖在下午时段偏低，人体会出现饥饿感等不适，当晚上再进食时，可能会因为过度饥饿而暴饮暴食，反而让后续摄入的热量更多，打破热量平衡，不利于减肥。
长期坚持的弊端
基础代谢受影响： 长期下午不吃饭，身体会认为处于饥饿状态，为了维持基本生命活动，会降低基础代谢率。比如正常基础代谢率是每天1500千卡，长期下午不吃饭可能会降到1200千卡左右，这样即使后续正常饮食，身体消耗的热量也会减少，更容易堆积脂肪。营养不均衡问题： 一日三餐中下午餐也含有丰富的营养成分，像维生素、矿物质、膳食纤维等。长期下午不吃饭会导致这些营养物质摄入不足，影响身体的正常代谢功能，比如膳食纤维摄入不够会引起肠道蠕动减慢，导致便秘等问题，同时也会影响身体的免疫力等。
健康减肥的正确方式
合理控制饮食总量： 要保证一天的总热量摄入在1200~1800千卡左右，可根据性别、年龄、体重、活动量等进行调整。比如轻体力活动的女性，每天总热量摄入控制在1200~1500千卡，可将三餐热量合理分配，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。均衡营养摄入： 每餐都要包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。碳水化合物可选择全谷物、粗粮等，比如燕麦、糙米等；蛋白质可以从瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等获取；脂肪选择健康的油脂，如橄榄油、坚果等；多吃蔬菜和水果保证维生素和矿物质的摄入。结合运动锻炼： 每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，像快走、慢跑、游泳等，也可以结合力量训练，每周进行2~3次，力量训练可以增加肌肉量，提高基础代谢率，帮助长期减肥。比如每周进行3次30分钟的快走，再结合2次20分钟的哑铃力量训练。