绿豆汤是否解药性，与所服用药物的种类、药性有关，不能一概而论。
一般来说，服用中药期间能否饮用绿豆汤，应根据具体情况而定。如果是服用的药性寒凉的中药，如黄连、黄芩、黄柏、金银花、蒲公英等，在服药期间可以适当饮用绿豆汤，有助于清热、解毒、祛暑。但如果是服用的药性温热的中药，如附子、肉桂、干姜等，在服药期间则不宜饮用绿豆汤，因为绿豆汤具有一定的解药作用，会降低药效。
此外，在服用西药期间，一般也不建议饮用绿豆汤，以免影响药物的吸收和代谢。如果需要饮用绿豆汤，最好在服药2小时后再喝。
需要注意的是，绿豆汤虽然有一定的药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，在服用药物期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。