宝宝上吐下泻且排泄物很臭，可能是消化不良、肠道感染等原因引起的，可以采取以下措施。
1.调整饮食：如果宝宝还在母乳喂养阶段，妈妈应注意饮食清淡，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。如果宝宝已经开始添加辅食，应暂时停止添加新的辅食，以减轻宝宝的肠道负担。可以给宝宝吃一些易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.补充水分：上吐下泻会导致宝宝体内水分流失，因此要及时补充水分。可以给宝宝喝一些白开水、口服补液盐或新鲜的果汁，以防止脱水。
3.注意卫生：宝宝的餐具、玩具等要经常消毒，保持宝宝的个人卫生，勤洗手，避免病从口入。
4.观察病情：要密切观察宝宝的病情变化，如果宝宝出现精神萎靡、尿量减少、口唇干燥等脱水症状，或呕吐、腹泻症状加重，应及时就医。
5.药物治疗：如果宝宝的症状较轻，可以在医生的指导下服用一些药物，如蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等。如果宝宝的症状较严重，应及时就医，进行输液治疗，以补充水分和电解质。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果宝宝的症状持续不缓解或出现其他异常情况，建议及时就医，以免延误病情。同时，在宝宝恢复期间，要注意保持宝宝的休息和睡眠，避免过度劳累。