胃酸过多时，应尽量避免食用酸性食物，以免加重胃酸反流和烧心症状。以下是一些适合胃酸过多者食用的食物：
1.碱性食物：胃酸过多可能是由于胃酸分泌过多或胃内食物反流导致的。碱性食物可以中和胃酸，缓解胃酸过多的症状。常见的碱性食物包括蔬菜、水果、豆类、奶制品等。例如，菠菜、白菜、胡萝卜、苹果、香蕉、豆腐、牛奶等。
2.面食：面食可以稀释胃酸，其中的碱还可以中和胃酸。此外，面食柔软，容易消化，对胃黏膜有一定的保护作用。面条、馒头、面包等都是不错的选择。
3.小米：小米具有健脾和胃的功效，能够缓解胃酸过多引起的不适。可以将小米煮粥或煮水喝。
4.南瓜：南瓜富含维生素A，有保护胃黏膜的作用。南瓜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解胃酸反流。可以将南瓜蒸熟后食用，也可以煮汤或煮粥。
5.山药：山药味甘性平，具有补脾养胃、生津益肺等功效。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。胃酸过多者可以将山药蒸熟后食用，或煮粥时加入山药。
需要注意的是，饮食只能在一定程度上缓解胃酸过多的症状，不能替代药物治疗。如果胃酸过多的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，在日常生活中，还应注意以下几点：
1.避免食用刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性、过甜或过咸的食物，以及咖啡、茶、碳酸饮料等。
2.少食多餐：避免暴饮暴食，每餐不宜过饱，可适当增加进餐次数。
3.调整饮食时间：尽量避免在睡前2~3小时进食，以免胃酸反流。
4.戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激胃酸分泌，加重胃酸过多的症状。
5.保持良好的饮食习惯：避免狼吞虎咽、边吃边说，以及饭后立即进行剧烈运动。
6.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累和精神紧张。
总之，胃酸过多时应选择适合的食物，避免食用刺激性食物，并注意饮食的时间和方式。如果症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。