吃多了生山楂半夜想吐，可能是由以下原因引起的。
1.胃酸分泌过多：山楂中含有大量的有机酸，如山楂酸、枸橼酸等，这些有机酸会刺激胃酸分泌，导致胃酸过多。当胃酸过多时，就会刺激胃黏膜，引起恶心、呕吐等症状。
2.消化不良：生山楂中含有较高的纤维素和鞣酸，这些物质不易被消化。如果食用过多，可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.胃排空延迟：山楂具有一定的收敛作用，食用过多可能会导致胃排空延迟，使食物在胃内停留时间过长，刺激胃黏膜，引起恶心、呕吐等症状。
4.其他原因：如果食用了变质的山楂，或者山楂与其他食物一起食用，导致食物过敏或食物中毒，也可能会引起恶心、呕吐等症状。
需要注意的是，对于孕妇、老人、儿童等特殊人群，由于身体较为敏感，食用山楂后更容易出现不良反应。因此，这些人群应尽量避免食用山楂或控制食用量。
如果吃多了生山楂后出现恶心、呕吐等症状，可以采取以下措施。
1.停止食用：立即停止食用山楂及其他可能导致不适的食物。
2.补充水分：适量饮用温水或凉开水，以补充因呕吐而流失的水分，防止脱水。
3.调整饮食：可以选择一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包等，以缓解胃部不适。
4.观察症状：密切观察症状的变化，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。
5.就医治疗：在医生的指导下，使用一些药物进行治疗，如抗酸药、胃黏膜保护剂等，以缓解症状。
总之，吃多了生山楂半夜想吐可能是由多种原因引起的。如果症状较轻，可以通过调整饮食、补充水分等措施缓解。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。