茯苓粉一般可以直接冲水喝，但需因人而异。
茯苓是一种多孔菌科卧孔属真菌茯苓的干燥菌核，多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。现代研究表明，茯苓粉含有三萜类化合物、多糖、甾醇、氨基酸、磷脂、脂肪酸、矿物质等成分，具有利尿、镇静、抗肿瘤、降血糖等作用。
茯苓粉冲水喝的好处有：
利尿：茯苓粉能增强机体的免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
镇静：茯苓粉中的茯苓素有镇静作用，对小鼠腹腔注射，可以降低自发活动，并能增强阈下剂量戊巴比妥钠的睡眠作用。
抗肿瘤：茯苓粉中的主要成分茯苓聚糖对多种肿瘤有抑制作用，临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
需要注意的是，肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服茯苓粉。孕妇及儿童应在医生指导下服用。