蜂蜜和葱一起吃不会中毒。
蜂蜜和葱是否可以同食，在民间一直存在争议。有些人认为，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道，导致腹泻。但这种说法并没有得到科学的证实。
事实上，蜂蜜主要含有葡萄糖、果糖等多种单糖，还含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、酶类等营养成分；葱含有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素C、胡萝卜素、挥发油、钙、镁、铁等成分。两者在成分上没有相克的地方，也没有相关的中毒案例报道。
不过，葱属于刺激性食物，蜂蜜有润肠通便的作用，一起吃可能会对肠胃造成一定的刺激，引起肠胃不适。因此，建议适量食用，并且最好不要空腹吃。
总之，蜂蜜和葱一起吃一般不会中毒，但为了保险起见，还是应该尽量避免同食。如果食用后出现不适症状，应及时就医。