饭后就想大便可能是正常的，也可能是某些疾病的表现，需要具体情况具体分析。
正常人的肠道蠕动和消化功能会受到饮食的影响。当进食后，胃和肠道会接收到信号，开始进行消化和吸收过程。在这个过程中，肠蠕动可能会增加，导致便意。如果这种情况偶尔发生，且不伴有其他不适症状，可能是正常的生理反应。
然而，饭后就想大便也可能是某些疾病的信号，如：
1.肠易激综合征：这是一种常见的肠道功能紊乱性疾病，患者可能在进食后出现腹痛、腹胀和大便紧迫感。
2.炎症性肠病：如溃疡性结肠炎和克罗恩病，可导致肠道炎症和腹泻，尤其在饭后更容易出现。
3.肠道感染：病毒、细菌或其他病原体感染肠道时，可能引起腹泻和便意。
4.肠道肿瘤：某些肠道肿瘤可能导致肠道功能异常，引起饭后大便的改变。
此外，饮食习惯、药物、心理因素等也可能影响饭后的大便情况。
如果饭后就想大便的情况频繁发生，或伴有其他症状，如腹痛、腹胀、便秘、大便性状改变、消瘦、发热等，应及时就医。医生会进行详细的病史询问、体格检查和必要的实验室检查，以确定具体原因。
对于偶尔出现的饭后大便情况，可通过以下方法进行调整：
1.注意饮食：避免食用过多油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物。
2.饮食习惯：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。
3.心理调节：减少压力和焦虑，保持良好的心理状态。
需要注意的是，每个人的肠道反应和生理状况都有所不同，如果对饭后大便的情况有疑虑，最好咨询医生的建议，以获得个性化的指导和诊断。