喝红糖水一般不会上火，但这几种情况下要少喝或不喝。
从中医角度来看，红糖性温、味甘，入脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。喝红糖水不仅不会引起上火，还对身体有一定益处，尤其适合产妇、儿童及贫血者食用。但需要注意的是，以下几种情况要少喝或不喝红糖水：
1.糖尿病患者：红糖中含有大量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
2.痰湿内盛者：红糖具有助湿的作用，痰湿内盛者饮用后可能会加重痰多、腹胀等症状。
3.消化不良者：红糖水含糖量高，饮用后会刺激胃酸分泌，加重胃肠道负担，不利于病情恢复。
总之，红糖水虽然具有一定的营养价值，但也不能过量饮用。在饮用红糖水时，应根据自身情况选择合适的人群和饮用时机。同时，我们应该保持均衡的饮食和健康的生活方式，以维持身体的健康。