适合晚上喝的粥有很多，以下是一些推荐：
1.小米粥：小米富含色氨酸，有助于促进睡眠。此外，它还含有丰富的膳食纤维，对消化系统有益。
2.南瓜粥：南瓜富含维生素和膳食纤维，具有清热解毒、保护胃黏膜的功效。同时，南瓜中的钴元素有助于促进新陈代谢，提高睡眠质量。
3.山药粥：山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。此外，山药中的黏液蛋白还能预防心血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
4.百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神的功效。它含有丰富的秋水仙碱等生物碱，对人体有良好的营养滋补功效。常吃百合可以帮助增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
5.核桃粥：核桃具有补肾健脑、补中益气的功效。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，对大脑神经有益，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
需要注意的是，糖尿病患者在选择粥品时应谨慎，因为部分粥品可能会导致血糖升高。在食用这些粥品时，应根据个人情况控制摄入量，并合理搭配其他食物。同时，如果有特殊的健康需求或疾病，建议在医生或专业营养师的指导下选择适合自己的粥品。