要保持眼睛健康，可以多吃以下这些食物：
1.富含维生素A的食物：维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，缺乏维生素A会导致夜盲症。常见的富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、南瓜、菠菜等。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以预防白内障，增强眼睛晶体的抗氧化能力。富含维生素C的食物有青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、猕猴桃等。
3.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，能够减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。富含维生素E的食物有杏仁、葵花籽油、玉米油、花生油、芝麻油等。
4.富含花青素的食物：花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。常见的富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫薯、紫甘蓝等。
5.富含叶黄素的食物：叶黄素是一种重要的抗氧化剂，能够保护眼睛免受紫外线和自由基的伤害。富含叶黄素的食物有菠菜、莴苣、南瓜、西兰花、玉米等。
总之，要保持眼睛健康，除了多吃以上这些食物外，还应注意用眼卫生，避免长时间用眼，定期进行眼部检查。