蚕豆病是一种X染色体不完全显性遗传疾病，G6PD缺乏症是该病的病因。患者食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血，会出现以下症状：
1.贫血：患者出现面色苍白、乏力、头晕等贫血症状。
2.黄疸：皮肤、巩膜黄染，严重者可出现胆红素脑病。
3.酱油色尿：尿液呈酱油色，是由于血红蛋白尿所致。
4.发热：伴有寒战、高热等症状。
5.腹痛：以脐周阵发性绞痛为主要表现，伴有恶心、呕吐。
6.其他：部分患者还可能出现皮肤瘀斑、鼻出血、牙龈出血等症状。
如果出现以上症状，应及时就医，进行血常规、尿常规、肝功能等检查，以明确诊断。同时，应避免食用蚕豆及其制品，避免接触樟脑丸等物品。