人体缺钾时会出现多种症状。一般来说，轻度缺钾可能没有明显不适，而中重度缺钾时，肌肉方面可能会有表现，比如肌肉无力，严重的可能会出现瘫痪。心脏方面也可能受到影响，出现心律失常等情况。消化系统也可能有症状，像食欲不振、恶心呕吐等。
肌肉系统症状：
肌肉无力： 缺钾较常见的表现是肌肉无力，开始可能是四肢肌肉无力，逐渐加重可能会影响到躯干肌肉。比如患者会感觉走路没力气，上下楼梯困难等。一般血清钾浓度低于3.5mmol/L时就可能出现肌肉无力症状。肌肉麻痹： 严重缺钾时可能会出现肌肉麻痹，甚至累及呼吸肌，导致呼吸困难。这种情况相对比较严重，需要及时处理。
心血管系统症状：
心律失常： 缺钾会影响心脏的电生理活动，导致心律失常。常见的有心房颤动、室性早搏等。心电图检查可能会发现T波低平、ST段压低等改变。比如一些低钾血症患者会感觉心悸，自己能感觉到心跳不规律。血压变化： 部分缺钾患者可能会出现血压下降的情况，但不是所有缺钾患者都会有血压变化，这与缺钾的程度和个体差异有关。
消化系统症状：
食欲不振： 缺钾时胃肠道蠕动可能会减慢，患者会出现食欲不振的情况，不想吃东西。恶心呕吐： 严重的缺钾可能会引起恶心呕吐，影响患者的进食和营养摄入。比如有些患者会反复出现恶心，吃进去的东西容易吐出来。
神经系统症状：
精神萎靡： 缺钾可能会导致患者精神状态不佳，出现精神萎靡的情况，感觉没精打采。反应迟钝： 神经系统受到影响时，患者可能会反应迟钝，对周围事物的反应不如平时灵敏。比如对别人的呼唤回应较慢等。