糖尿病人可以食用酸奶，但需注意以下几点：
1.选择低糖或无糖酸奶：糖尿病人血糖控制不佳时，食用过多的糖会导致血糖升高。因此，应选择低糖或无糖的酸奶，或自己在家制作酸奶时不加糖。
2.注意酸奶的配料表：有些酸奶可能添加了较多的果脯、糖浆等，会增加糖分摄入。应选择配料表简单、低糖或无糖的酸奶。
3.控制食用量：酸奶中含有一定量的碳水化合物和糖分，食用过多可能会影响血糖控制。建议糖尿病人在控制总热量的前提下，适量食用酸奶。
4.与其他食物搭配：食用酸奶时，可搭配一些蔬菜、水果等，以增加饱腹感，同时避免血糖波动过大。
5.监测血糖：食用酸奶后，应密切监测血糖变化，根据血糖情况调整饮食和药物剂量。
总之，糖尿病人可以食用酸奶，但需注意选择低糖或无糖的产品，控制食用量，并密切监测血糖。同时，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。