胃老反酸水可能是胃食管反流病、胃炎、消化性溃疡等疾病引起的，也可能是饮食因素或精神因素导致的。以下是一些缓解方法：
1.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物或饮料，如辣椒、油炸食品、柑橘类水果、咖啡等。少食多餐，避免过饱或过度饥饿。
2.改变生活方式：睡觉时可将床头抬高15-20厘米，以减少反流。避免穿紧身衣物，戒烟限酒。
3.药物治疗：如果反酸水的症状严重，可以在医生的指导下使用抑酸药、胃黏膜保护剂等药物进行治疗。
4.心理调节：长期的精神紧张、焦虑等情绪可能会加重反酸水的症状，因此需要学会调节心理状态，保持心情愉悦。
需要注意的是，如果反酸水的症状持续不缓解或伴有其他不适，如烧心、胸痛、腹痛等，应及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。同时，定期进行胃镜检查，有助于早期发现和治疗胃部疾病。