三七花茶具有化瘀止血、活血定痛的功效，现代药理研究表明，三七花茶还具有降血压、降血脂、抗疲劳、提高免疫力等作用。以下是三七花茶的具体功效与作用：
化瘀止血：三七花茶能够促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。
活血定痛：三七花茶能有效解除血液的浓、黏、聚、凝状态，改善肝、肾、胃等脏器的血液微循环。
抗疲劳：三七花茶含有人参多种皂甙、平清热肝、降压功效、高防治血压和咽炎。清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂、三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。
提高免疫力：三七花茶能够双向调节人体机能，增强机体的应激能力和高机体对不良环境的适应能力，是疗补功能兼备的药食同源植物。
三七花茶的使用禁忌：
身体虚寒：身体虚寒的人饮用三七花茶后，可能会出现腹痛、腹泻等症状。
孕妇：孕妇饮用三七花茶可能会导致胎动不安，甚至流产。
过敏体质：过敏体质的人饮用三七花茶后，可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
三七花茶的使用方法：
代茶饮：每次取3-5克三七花，用沸水冲泡，代茶饮。
煮粥：将三七花与大米一起煮粥，具有活血化瘀、止血定痛的功效。
煲汤：将三七花与鸡肉、排骨等一起煲汤，具有滋补身体、提高免疫力的功效。
三七花茶的识别技巧：
看外形：优质的三七花外形呈半球形或球形，直径约为5-15毫米，表面呈淡黄色或棕黄色，有细密的皱纹。
闻气味：优质的三七花具有浓郁的三七花香味，无异味。
尝味道：优质的三七花味道微苦、回甜，无任何异味。