糖尿病患者需要谨慎选择水果，有些水果升糖指数高，容易导致血糖快速升高。一般来说，西瓜就是糖尿病不宜多吃的水果之一，它的升糖指数相对较高，大量食用可能会使血糖在短时间内明显波动。
高糖水果类
荔枝：荔枝的含糖量比较高，每100克荔枝中含糖量能达到16%左右，糖尿病患者如果食用过多荔枝，很容易引起血糖的大幅上升。而且荔枝吃多了还可能会引发身体不适，比如上火等情况，但对于血糖的影响主要是因为其本身较高的糖分含量。龙眼：龙眼也是含糖量较高的水果，每100克龙眼的含糖量能达到17% - 20%左右。糖尿病患者食用后，血糖会迅速升高，不利于血糖的控制。
果汁类加工水果
果汁：市售的很多果汁在加工过程中去除了果肉等，但是保留了大量的糖分，而且失去了水果中的膳食纤维等成分，喝果汁比吃整个水果更容易使血糖升高。比如一杯普通的橙汁，其中的糖分很容易被人体快速吸收，导致血糖在短时间内飙升，所以糖尿病患者不能把果汁当作水果来随意饮用。果脯：果脯是经过晾晒、糖渍等加工制成的，在这个过程中水果中的水分大量流失，糖分高度浓缩。例如话梅、蜜饯等果脯，其含糖量往往超过80%，糖尿病患者食用后，血糖会急剧上升，对病情控制非常不利。
热带水果类
菠萝蜜：菠萝蜜的含糖量较高，并且升糖指数也不低。每100克菠萝蜜中碳水化合物含量较高，糖尿病患者如果食用较多菠萝蜜，会使血糖难以控制在稳定的范围内。而且菠萝蜜吃多了还可能会引起肠胃不适等问题，但对于血糖的主要影响还是源于其高糖的特性。榴莲：榴莲是一种糖分和脂肪含量都比较高的热带水果，每100克榴莲中含糖量能达到28%左右，同时还含有较多的脂肪。糖尿病患者食用榴莲后，不仅血糖会明显升高，血脂也可能会受到影响，所以不适合糖尿病患者食用。