喝酒后不可以吃阿莫西林。
酒精在体内会被代谢为乙醛，然后再进一步代谢为乙酸，最终排出体外。而阿莫西林是一种抗生素，它会影响乙醛在体内的代谢过程，导致乙醛在体内蓄积，从而引起一系列不良反应，如面部潮红、头痛、恶心、呕吐、心跳加快等，严重时甚至可能导致死亡。
此外，除了阿莫西林，其他一些药物也可能会与酒精发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。因此，在使用任何药物期间，都应该避免饮酒，同时也应该避免食用含有酒精的食物或饮料，如酒心巧克力、藿香正气水等。
对于一些特殊人群，如老年人、肝肾功能不全者、孕妇等，饮酒后使用药物的风险可能更高，因此应该在医生或药师的指导下使用药物，并告知医生自己的饮酒情况。
总之，为了确保药物的疗效和安全性，以及避免不必要的风险，喝酒后不可以吃阿莫西林，也应该避免在使用其他药物期间饮酒。如果对药物的使用有任何疑问，应该及时咨询医生或药师。