要达到养肝排毒的目的，可以选择以下粥品：
1.枸杞粥：枸杞30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟后即可食用。枸杞粥具有滋补肝肾、益精明目的功效，适合养肝排毒。
2.猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
3.决明子粥：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子放入锅中炒至微有香气，取出，待冷却后煎汁，去渣，放入大米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即可。决明子粥具有清肝、明目、通便的作用，对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
4.梅花粥：取白梅花5克，粳米80克。先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2～3分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃3～5天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。