要达到养肝排毒的目的，可以选择以下粥品：
1.绿豆薏仁粥：
绿豆和薏仁都具有清热解毒、利尿通淋的作用，可帮助排出体内毒素，减轻肝脏负担。
绿豆性凉，薏仁则偏凉，脾胃虚寒者不宜过量食用。
2.枸杞粥：
枸杞具有养肝明目、滋阴补肾的功效，对肝脏有一定的保护作用。
但枸杞温热身体的效果较强，患有高血压、性情太过急躁的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光者不宜食用。
3.菊花粥：
菊花具有清热解毒、清肝明目的作用，可辅助改善肝脏功能。
菊花性凉，虚寒体质、平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常食用。
4.山药粥：
山药味甘性平，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，对肝脏也有一定的滋养作用。
湿盛中满或有积滞、有实邪者不宜食用山药。
需要注意的是，粥品养肝排毒的作用有限，不能替代药物治疗。如果肝脏存在疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、作息规律、避免熬夜等，也有助于养肝排毒。