一般来说，做完双眼皮手术后7~14天可以吃牛羊肉，但具体时间因人而异，主要与手术方式、个人体质、恢复情况等因素有关。分析如下：
1.手术方式：如果选择微创双眼皮手术，如埋线双眼皮或韩式三点双眼皮，对眼部的创伤较小，术后恢复较快，通常在7~10天左右即可恢复正常饮食，包括吃牛羊肉。但如果选择全切双眼皮手术，对眼部的创伤较大，术后恢复较慢，可能需要10~14天甚至更长时间才能恢复正常饮食。
2.个人体质：不同人的体质不同，恢复速度也不同。如果个人体质较好，新陈代谢较快，术后恢复较快，吃牛羊肉的时间也会相应提前。反之，如果个人体质较差，新陈代谢较慢，术后恢复较慢，吃牛羊肉的时间也会相应推迟。
3.恢复情况：术后需要注意护理，保持伤口清洁干燥，避免感染。如果术后恢复良好，没有出现红肿、疼痛等异常情况，吃牛羊肉的时间也会相应提前。反之，如果术后出现感染等异常情况，需要延长吃牛羊肉的时间。
需要注意的是，在恢复期间应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响伤口愈合。同时，应多吃富含维生素C、维生素E等营养物质的食物，如蔬菜、水果、坚果等，有助于促进伤口愈合。如果对双眼皮手术后的饮食有疑问，建议咨询医生，以获得专业的建议。