胃疼后背也疼可能是由多种原因引起的，其中比较常见的是胆胰疾病相关。比如胆石症，当胆结石发作时，疼痛可能会放射到后背，这种情况在临床上并不少见，有数据显示约15% - 20%的胆石症患者会出现上腹部疼痛并放射至后背的情况。
胆系疾病导致的牵涉痛
胆囊炎：胆囊发炎时，炎症刺激会通过神经传导，导致右上腹胃疼并放射到后背。急性胆囊炎发作时，疼痛往往比较剧烈，可能伴有恶心、呕吐等症状。慢性胆囊炎则可能是间断性的右上腹隐痛，后背也会有隐痛或胀痛感。胆管结石：胆管内结石梗阻会引起胆管痉挛，进而出现上腹部疼痛，疼痛可放射至肩背部。如果结石嵌顿在胆管，疼痛会更加明显，还可能伴有黄疸等表现。
胰腺疾病引发的牵涉痛
胰腺炎：急性胰腺炎发病较急，患者会出现剧烈的上腹部疼痛，疼痛可向腰背部呈带状放射。这种疼痛通常比较严重，患者弯腰屈膝可能会有所缓解。慢性胰腺炎也会有反复的上腹部疼痛，后背也会有相应的疼痛不适，还可能伴有消化不良等症状。
胃部本身疾病的放射痛
胃溃疡：胃溃疡患者的疼痛具有一定规律性，多在进食后发作，疼痛可能会放射至后背。一般来说，胃溃疡引起的后背疼相对没有胆胰疾病导致的那么剧烈，但也会影响患者的生活质量，导致患者食欲下降等。胃癌：早期胃癌可能症状不明显，随着病情进展，患者会出现上腹部疼痛，疼痛也可能放射到后背，还可能伴有消瘦、乏力、黑便等症状。当出现胃疼后背也疼的情况时，需要及时就医，通过相关检查如腹部超声、CT、胃镜等明确病因，然后进行针对性治疗。如果是胆系或胰腺疾病导致的，可能需要根据具体病情采取药物治疗、手术治疗等；如果是胃部疾病引起的，也需要根据不同的疾病类型进行相应处理。