嘴角脱皮、发红、干裂可能是多种原因引起的，以下是一些可能的原因和建议：
1.口角炎：口角炎是一种炎症性疾病，可能由细菌、病毒、真菌或过敏等原因引起。除了嘴角脱皮、发红、干裂外，还可能伴有疼痛、肿胀、出血等症状。口角炎的治疗方法因病因而异，一般包括局部涂抹抗生素、抗病毒或抗真菌药物，补充维生素B2、B6等。如果症状严重或持续不愈，应及时就医。
2.营养不良：缺乏维生素B2（核黄素）、维生素B6、维生素B12、铁、锌等营养素可能导致嘴角脱皮、发红、干裂。此外，长期吃素、饮食不均衡也可能引起营养不良。建议保持均衡饮食，多摄入富含这些营养素的食物，如肉类、蛋类、奶制品、绿叶蔬菜、全谷物等。如果怀疑营养不良，可咨询营养师或医生。
3.感染：某些细菌、病毒或真菌感染也可能导致嘴角问题。例如，单纯疱疹病毒感染可引起口唇疱疹，初期表现为嘴角发红、疼痛，随后出现水疱，破裂后形成溃疡和结痂。其他感染还包括念珠菌感染（鹅口疮）等。感染引起的嘴角问题需要使用相应的药物治疗，如抗病毒药物、抗真菌药物等。在医生的指导下使用药物，并注意个人卫生。
4.过敏反应：对某些食物、口红、唇膏、口腔清洁产品等过敏可能导致嘴角过敏反应，出现发红、肿胀、瘙痒、脱皮等症状。避免接触过敏原，使用温和的口腔清洁产品，选择无刺激的口红和唇膏。如果症状严重，可使用抗过敏药物。
5.舔唇习惯：频繁舔唇或咬唇可能导致嘴角皮肤干燥、脱皮、发红、干裂。舔唇会使唇部水分蒸发，加重唇部干燥。应纠正舔唇习惯，保持唇部湿润，可使用含有凡士林、羊毛脂等保湿成分的唇膏。
6.环境因素：干燥、寒冷的环境或长时间暴露在风中可能使唇部皮肤干燥、龟裂。使用加湿器增加室内空气湿度，佩戴口罩保护唇部免受寒冷和干燥空气的刺激。
7.其他因素：某些疾病，如糖尿病、贫血、免疫系统问题等也可能导致嘴角问题。此外，使用某些药物（如抗组胺药、抗抑郁药等）可能引起口干，导致唇部皮肤干燥。
如果嘴角脱皮、发红、干裂的症状持续不愈或加重，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以确定具体原因并获得适当的治疗。同时，注意保持唇部清洁，避免过度刺激，避免咬唇、舔唇等不良习惯。对于儿童和老年人等特殊人群，由于皮肤较为敏感，更容易出现唇部问题，应特别关注并采取适当的护理措施。