晚上躺下鼻子就不通气，可能是以下原因所致：
1.鼻炎：鼻炎是鼻腔黏膜的炎症，可导致鼻塞、流涕、打喷嚏等症状。鼻炎患者在躺下时，鼻腔分泌物会积聚在鼻腔后部，导致鼻塞加重。
2.鼻中隔偏曲：鼻中隔偏曲是鼻中隔向一侧或两侧弯曲，或鼻中隔局部突起，引起鼻腔功能障碍。鼻中隔偏曲患者，在躺下时，鼻中隔偏曲侧的鼻腔会变得狭窄，导致鼻塞。
3.鼻息肉：鼻息肉是鼻腔和鼻窦黏膜的常见慢性疾病，以鼻塞或鼻分泌物增多为主要症状，可伴有嗅觉减退、头痛等症状。鼻息肉患者在躺下时，息肉会阻塞鼻腔，导致鼻塞加重。
4.腺样体肥大：腺样体是位于鼻咽部的淋巴组织，腺样体肥大可导致鼻塞、流涕、睡眠打鼾等症状。腺样体肥大患者在躺下时，肥大的腺样体会阻塞后鼻孔，导致鼻塞。
5.其他原因：如鼻腔肿瘤、过敏性鼻炎、药物性鼻炎等，也可能导致晚上躺下鼻子不通气。
如果经常出现晚上躺下鼻子不通气的情况，建议及时就医，进行相关检查，如鼻内镜检查、鼻窦CT等，以明确病因，并进行相应的治疗。同时，在治疗期间需要注意保持鼻腔清洁，可使用生理盐水冲洗鼻腔，有助于缓解鼻塞症状。此外，可适当食用梨、蜂蜜等食物，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。