白术是菊科苍术属多年生草本植物，以根茎入药，具有多项药用功能。以下是白术的主要功效与作用：
功效：
1.补脾健胃：白术能够健脾益气，燥湿利水，对于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻等症状有很好的改善作用。
2.安胎：白术有安胎的功效，对于胎动不安等症状有一定的缓解作用。
3.抗氧化：白术能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，具有抗氧化的作用。
4.增强免疫：白术能够提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的转化率，具有增强免疫的作用。
作用：
1.治疗脾虚食少：白术可用于治疗脾气虚弱，运化失常所致的食少、脘腹胀满、倦怠乏力等症。常与人参、茯苓等药物配伍使用。
2.治疗腹胀泄泻：白术能够健脾燥湿，对于脾虚湿盛所致的腹胀、泄泻等症状有很好的治疗作用。常与茯苓、泽泻等药物配伍使用。
3.治疗痰饮眩悸：白术能够健脾化痰，对于脾虚不运，水湿内停所致的痰饮、眩晕、心悸等症状有一定的缓解作用。常与桂枝、茯苓等药物配伍使用。
4.治疗自汗：白术能够健脾益气，固表止汗，对于脾气虚弱，卫气不固所致的自汗等症状有很好的治疗作用。常与黄芪、浮小麦等药物配伍使用。
5.治疗胎动不安：白术具有安胎的作用，对于胎动不安等症状有一定的缓解作用。常与黄芩、桑寄生等药物配伍使用。
注意事项：
1.白术性温燥，热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。
2.白术有一定的利尿作用，故尿频者不宜服用。
3.白术对胃黏膜有刺激作用，故胃溃疡患者不宜服用。
4.孕妇应在医生的指导下服用白术，以免影响胎儿的发育。
5.服用白术期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。