可以吃，但要适量。猪肝是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素A、铁、锌等营养成分。但同时，猪肝也含有较高的胆固醇和热量。
对于减肥期间的人来说，适量食用猪肝是可以的。建议选择新鲜、无添加剂的猪肝，并控制食用量。同时，搭配其他蔬菜、水果等食物，以保证营养均衡。
此外，减肥期间还应注意以下几点：
1.控制总热量摄入，合理安排饮食结构。
2.增加运动量，促进脂肪燃烧。
3.避免高糖、高盐、高脂肪食物的摄入。
4.保持良好的饮食习惯，定时定量进餐。
总之，减肥期间可以吃猪肝，但要注意食用量和搭配。同时，结合健康的生活方式，才能更好地达到减肥的目的。