人说梦话可能是以下原因所致：
1.睡眠环境：睡眠环境嘈杂、不舒适，或者床垫过硬、过软等，都可能影响睡眠质量，导致说梦话。
2.精神因素：过度紧张、焦虑、兴奋、抑郁等情绪问题，可能会使人在睡眠中出现说梦话的现象。
3.生活习惯：作息不规律、熬夜、睡前过度兴奋或使用电子设备等，可能会影响睡眠，导致说梦话。
4.疾病因素：某些疾病，如睡眠呼吸暂停综合征、周期性肢体运动障碍等，也可能导致说梦话。
5.药物因素：某些药物的副作用可能会影响睡眠，导致说梦话。
针对说梦话的问题，可以通过以下方式进行改善：
1.改善睡眠环境：保持安静、舒适的睡眠环境，选择适合自己的床垫和枕头。
2.调整生活习惯：保持规律的作息时间，避免熬夜和睡前过度兴奋。
3.缓解压力：通过适当的运动、放松技巧等方式，缓解压力和焦虑情绪。
4.就医治疗：如果说梦话的情况严重影响到生活质量，或者伴有其他睡眠问题，应及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，在治疗期间，患者应注意保持良好的生活习惯，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、大蒜等，可适当食用一些有助于睡眠的食物，如牛奶、香蕉等。