黑芝麻糊富含多种营养成分，对人体有不少好处。每100克黑芝麻糊大约含有能量1000千焦左右，还含有丰富的蛋白质、脂肪等。
补充营养方面
提供蛋白质：黑芝麻糊中含有一定量的蛋白质，每100克黑芝麻糊大概含有20克左右的蛋白质，这些蛋白质是人体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能，比如可以参与身体组织的修复和更新等。补充脂肪：其中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，每100克黑芝麻糊里不饱和脂肪酸含量较为可观，这类脂肪酸对心血管有一定好处，能帮助维持细胞膜的正常结构和功能。
对头发的益处
乌黑秀发：黑芝麻糊里含有丰富的维生素E等营养成分，维生素E具有抗氧化作用，能够促进血液循环，有助于头发的生长和保持乌黑亮丽。有研究表明，长期适量食用黑芝麻糊等富含相关营养的食物，对改善发质有一定帮助。防止脱发：它里面的一些营养物质还能为头发提供所需的营养，维持头发毛囊的健康，在一定程度上有助于减少脱发情况的发生。
对肠道的作用
促进肠道蠕动：黑芝麻糊中含有一定量的膳食纤维，每100克黑芝麻糊大概含有5克左右的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助预防便秘，维持肠道正常的消化功能。改善肠道环境：膳食纤维还能作为肠道有益菌的食物，有助于维持肠道内有益菌的生长繁殖，从而改善肠道微生态环境，对肠道健康十分有益。