鸡蛋饼吃了是否会胖，取决于食用量和其他饮食因素。
一般来说，鸡蛋饼是一种相对健康的食品，它主要成分是鸡蛋和面粉，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而面粉则是碳水化合物的良好来源。然而，鸡蛋饼的热量和脂肪含量会因制作方法和配料的不同而有所差异。
如果鸡蛋饼是用普通面粉制作，并且加入了大量的油来煎或炸，那么它的热量和脂肪含量就会相对较高。此外，如果在制作过程中加入了糖或其他高热量的配料，也会增加鸡蛋饼的热量。
如果想要控制体重，建议适量食用鸡蛋饼，并注意其他饮食因素的搭配。可以选择用全麦面粉制作鸡蛋饼，减少油的使用量，或者搭配蔬菜、水果等其他低热量、高纤维的食物一起食用，以增加饱腹感，减少热量摄入。
此外，还需要注意的是，鸡蛋饼并不能完全替代其他重要的营养素，如蔬菜、水果、全谷类等。为了保持健康的饮食，建议多样化饮食，适量摄入各种营养素。
总之，鸡蛋饼本身并不会导致肥胖，但食用量和其他饮食因素需要注意。如果想要控制体重，建议适量食用，并结合其他健康的饮食习惯和适量的运动。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。