以下是关于银耳莲子羹禁忌的具体分析：
1.外感风寒、出血症及糖尿病患者慎食：银耳莲子羹中的银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用，但外感风寒、出血症及糖尿病患者需谨慎食用，以免加重病情。
2.没有食物与之相克：银耳莲子羹是一道常见的中式甜品，一般来说，没有食物与之相克。但需要注意的是，银耳莲子羹中含有较多的糖分，糖尿病患者应适量食用。
3.适宜人群：银耳莲子羹一般人群均可食用，尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺源性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者以及放疗、化疗后食用。
4.储存方式：银耳莲子羹最好在2-3天内食用完，如需长期保存，可以将其放入冰箱冷藏，但需注意密封，以免影响口感。
5.食用注意事项：银耳莲子羹不宜与菠菜、白萝卜一起食用，以免影响营养价值。此外，银耳莲子羹中含有较多的糖分，糖尿病患者应适量食用，以免引起血糖波动。