8个月婴儿鸡蛋羹的做法：
1.准备材料：鸡蛋、温水、香油、盐。
2.步骤：
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
加入适量温水，继续搅拌均匀。
用滤网将鸡蛋液过滤到另一个碗中，去除浮沫。
盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
将鸡蛋液放入蒸锅中，中火蒸10-15分钟。
出锅后，滴入2-3滴香油，适量加盐调味即可。
温馨提示：
1.鸡蛋羹中可以加入一些蔬菜泥或果泥，增加营养。
2.第一次给宝宝添加鸡蛋羹时，应先少量尝试，观察宝宝是否过敏。
3.蒸鸡蛋羹的时间不宜过长，以免影响口感和营养。
4.鸡蛋羹可以作为宝宝的主食或辅食，但不能完全替代母乳或配方奶。