做胃镜时可以看到一部分咽喉部，但不能全面观察咽喉部的所有结构。
胃镜是一种医学检查工具，主要用于观察食管、胃和十二指肠的黏膜病变。在进行胃镜检查时，医生会将胃镜通过口腔插入，依次经过咽喉部、食管，进入胃和十二指肠。
在这个过程中，胃镜可以在一定程度上观察到咽喉部的后壁、舌根等部位。医生可以通过胃镜观察这些部位是否有炎症、溃疡、肿物等异常情况。
然而，胃镜的主要目的是检查上消化道，对于咽喉部的全面检查，胃镜并不是最理想的工具。对于咽喉部的详细检查，通常需要使用专门的喉镜或其他相关设备。
需要注意的是，在进行胃镜检查前，医生会对患者进行详细的询问和评估，包括咽喉部的情况。如果医生怀疑患者有咽喉部的问题，可能会在胃镜检查的同时进行一些简单的观察或采取相应的措施。
此外，在进行胃镜检查时，患者可能会感到不适或恶心，但通常这些不适会在检查后很快缓解。如果在检查过程中出现明显的疼痛、呼吸困难等异常情况，应及时告知医生。
总之，胃镜可以看到一部分咽喉部，但对于咽喉部的全面检查，需要使用专门的设备。如果对咽喉部的健康有任何疑虑，最好咨询医生，根据具体情况选择合适的检查方法。