感染狂犬病后的症状通常可分为以下三期：
1.前驱期：通常持续2-4天，此时可能会出现低热、头痛、乏力、恶心等症状，类似于感冒。部分患者可能在伤口及其附近出现麻木、疼痛或感觉异常等症状。
2.兴奋期：一般持续1-3天，患者会出现典型的狂犬病症状，如高度兴奋、恐水、怕风、发作性咽肌痉挛、呼吸困难等。恐水是狂犬病的特殊症状，典型患者见水、饮水、听到水声甚至提到水字，都会引起咽喉肌严重痉挛。
3.麻痹期：通常持续6-18小时，患者逐渐进入安静状态，痉挛停止，出现迟缓性瘫痪，尤以肢体软瘫最为多见。部分患者可因呼吸肌麻痹而死亡。
需要注意的是，狂犬病是一种非常严重的疾病，一旦出现症状，死亡率几乎为100%。因此，如果被动物咬伤或抓伤，应立即用肥皂水和清水冲洗伤口，并尽快接种狂犬病疫苗。如果伤口较深，还需要进行清创处理和注射狂犬病免疫球蛋白。同时，在接种疫苗期间，应注意休息，避免剧烈运动，避免饮酒、喝浓茶或咖啡等刺激性饮料。如果出现发热、头痛、乏力等不适症状，应及时就医。