做完肠胃镜后，饮食需要特别注意，以下是一些饮食建议：
1.术后2小时内：此时肠胃黏膜较为脆弱，应避免进食，以防止食物刺激肠胃。
2.术后2小时后：可以先尝试饮用一些清水，如无不适，可以逐渐过渡到流食，如米汤、藕粉等。
3.术后1-2天：可以选择半流食，如软烂的面条、馄饨等，但要避免食用粗糙、辛辣、油腻的食物。
4.术后2-3天：可以恢复正常饮食，但仍应避免食用辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物，如芹菜、韭菜等，以免刺激肠胃。
5.注意饮食卫生：在恢复饮食后，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以防引起感染。
需要注意的是，每个人的肠胃情况不同，饮食恢复的时间也会有所差异。因此，在饮食方面应遵循循序渐进的原则，同时密切关注自身的身体反应。如果出现不适，应及时就医。此外，在进行肠胃镜检查前，应咨询医生的饮食建议，并按照要求做好准备。