胰腺是人体第二大消化腺，位于腹膜后，质地柔软，呈长条状，整体形态细长，分头、颈、体、尾四部分。
胰腺分头、颈、体、尾四部分，其各部分的功能如下：
头部：头部膨大位于右侧，被十二指肠环抱，胰腺头部的前面有胆总管穿过。
颈部：胰腺颈部较狭窄，其后面有肠系膜上静脉和脾静脉合成门静脉。
体部：胰腺体部横跨下腔静脉和主动脉的前面。
尾部：胰腺尾部较细，伸向左上，至脾门后下方。
胰腺具有外分泌和内分泌两种功能。外分泌功能主要是分泌胰液，其中含有各种消化酶，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，这些酶可以帮助消化食物。内分泌功能主要是分泌胰岛素和胰高血糖素，胰岛素可以降低血糖，胰高血糖素可以升高血糖。
需要注意的是，胰腺是一个非常重要的器官，如果胰腺发生疾病，可能会影响消化和血糖代谢，严重的甚至会危及生命。因此，保持良好的生活习惯和饮食习惯，定期进行体检，对于预防胰腺疾病非常重要。如果出现胰腺疾病的症状，如腹痛、消化不良、血糖升高等，应及时就医，以便早发现、早治疗。