大蒜熬水是否能治疗咳嗽，需要根据具体情况来判断，不能一概而论。
大蒜是一种常见的食材和中药材，具有一定的抗菌、抗病毒、抗炎等作用。一些研究表明，大蒜中的某些成分可能对咳嗽有一定的缓解作用，例如大蒜素具有抗菌、抗病毒和抗氧化等作用，可能有助于减轻咳嗽症状。
然而，大蒜熬水并不能治疗所有类型的咳嗽。咳嗽可能由多种原因引起，如感冒、过敏、哮喘、肺炎等。对于这些情况，大蒜熬水可能无法有效缓解咳嗽症状，甚至可能加重病情。
此外，大蒜熬水的口感辛辣，可能会刺激口腔和胃肠道，引起不适。对于胃肠道不适或有其他健康问题的人群，如胃溃疡、胃炎、肠炎等，饮用大蒜熬水可能会加重症状。
因此，如果咳嗽症状持续或加重，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。在治疗咳嗽的过程中，可以采取一些措施来缓解症状，如多喝水、保持空气湿润、避免吸烟等。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，在使用大蒜熬水或其他偏方治疗咳嗽之前，最好咨询医生的意见，以确保安全有效。
总之，大蒜熬水可能对咳嗽有一定的缓解作用，但不能替代正规的医疗治疗。在治疗咳嗽时，应根据具体情况采取合适的方法，并遵循医生的建议。